烏魚子禮盒
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烏魚子
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熟蝦
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干貝
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金剛蝦
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過年親友團圓,別為年菜煩惱,讓我們替你服務!
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佛跳牆
過年必備佳餚,一甕佛跳牆,全家溫暖在心頭。
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獅子頭
精選豬絞肉,荸薺、洋蔥、蛋豆腐等手工製作。煮獅子頭火鍋、紅燒獅子頭……等應景年菜,代表家家戶戶團圓及家人、事業均圓圓滿滿,過年必備的年菜之一。
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醉雞(腿)
半土雞雞腿和枸杞、紅棗、紹興酒…等食材製作而成的醉雞(腿),有著一股淡淡清香的酒味,可口而不油膩,老人家說:過年吃口雞,全家笑嘻嘻!
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金門高梁酒黑豬肉香腸:
選用台灣本地黑豬(溫體豬)後腿肉,金門酒廠釀造的58度C高梁酒灌製而成,不添加色素及防腐劑的 。分成原味和辣味,愈吃愈好吃,難忘的好味道。可做拼盤、炒芥藍、蒜苗、炒飯或烘蛋…,是家家戶戶過年必備的年菜,老少咸宜,也是年節最佳的伴手禮,應景、大方又實惠。
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年菜:東坡肉
精選肥瘦比例對稱的五花肉,配上枸杞、紅棗、蔥、薑、冰糖、醬油和紹興酒,八角…等多種食材,大火滾過後用小火慢燉2小時,五花肉色美彈嫰,入口即化,是道標準的功夫菜。全家圍爐,體驗「無肉令人瘦,無竹令人俗」的東坡情懷。實為年節不可或缺的佳餚。
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白鯧魚
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溫體黑豬肉肉丸子
採用溫體黑豬絞肉,加入荸薺和蛋豆腐,香鮮順口,加熱即可食用。早餐兩顆配土司,晚餐五顆煮成番茄飯,方便好料理。烹飪各式,火鍋、紅燒肉丸子、糖醋肉丸子、佛跳牆……等年菜,手工自製,保證不加防腐劑,食的安心,過年開心,事事順心。
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滷牛腱
自製獨家滷味包,滷出來的牛腱肉,味香色美,真的是色、香、味俱全,切片後是最基本的年菜拼盤,煮碗麵或冬粉就是現成的牛肉麵和牛肉冬粉啦!夾於燒餅內就是有名的「燒餅夾牛肉」,滷牛腱和蔥油餅天生絕配,正是「牛肉捲餅」是也,再寫下去就要流口水了…
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臘魚和臘肉
你(妳)聽過年菜-臘味三寶嗎?就是香腸、臘肉和臘魚。現在餐廳很少點得到這到菜,因為費工,一般都點不到這菜。「臘味三寶」加些辣椒醬,先大火快炒過,再放入電鍋蒸熟,是配飯、配麵的絕色佳餚,更是團圓圍爐不可或缺的年菜,「臘味」火鍋更是一絕。臘肉可以炒芥藍菜、蒜苗…,更是下酒的美食。香腸、臘肉炒飯,更是人間美味,你(妳)不可不嚐!
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豬肉丸子
精選溫體黑豬絞肉、荸薺等。以烹飪各式,火鍋、紅燒肉丸子、糖醋肉丸子、佛跳牆……等年菜,手工自製,保證不加防腐劑,食的安心,過年開心,事事順心。
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